蜂蜜
Fengmi
MEL

本品為蜜蜂科昆蟲東方蜜蜂Apis cerana Fabricius或西方蜜蜂Apis mellifera Linnaeus所釀的蜜。春至秋季采收，濾過。

【性狀】　本品為半透明、帶光澤、濃稠的液體，白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色，放久或遇冷漸有白色顆粒狀結晶析出。氣芳香，味極甜。

相對密度　本品如有結晶析出，可置于不超過60℃的水浴中，待結晶全部融化后，攪勻，冷至25℃，照相對密度測定法（通則0601）項下的韋氏比重秤法測定，相對密度應在1.349以上。

蔗糖和麥芽糖　照〔含量測定〕項下方法測定，分別計算含量。本品含蔗糖和麥芽糖分別不得過5.0%。

【含量測定】　照高效液相色譜法（通則0512）測定。

本品含果糖（C₆H₁₂O₆）和葡萄糖（C₆H₁₂O₆）的總量不得少于60.0%，果糖與葡萄糖含量比值不得小于1.0。

【性味與歸經】　甘，平。歸肺、脾、大腸經。

【功能與主治】　補中，潤燥，止痛，解毒；外用生肌斂瘡。用于脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥便秘，解烏頭類藥毒；外治瘡瘍不斂，水火燙傷。

【用法與用量】　15～30g。

【貯藏】　置陰涼處。